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马勃的功效与作用_马勃的食用方

归档日期:06-30       文本归类:马勃      文章编辑:爱尚语录

  :马勃,俗称牛屎菇或马蹄包有的地方叫药包子,马屁泡。是一种常用的中草药,在农村特别是山区习惯用它作外伤止血药。新鲜马勃鲜美可食,嫩如豆腐。老马勃具有有清肺、散血热、解毒及止咳等功效与作用作用。常见的食用方法一般是炒食。

  马勃是菌类的一种,幼时可食用,味鲜可口,但是成熟的马勃就口感不好了。完全成熟的马勃会变成灰褐色,一碰就会炸开,里面数以万计的孢子会飘散出来。和其它蘑菇相比,马勃的味道不见得有多鲜美,但是营养丰富,只要含蛋白氨基酸、干酪基酸、尿素、麦角淄醇、类脂质、马勃素等营养成分,此外马勃还有药用价值,可以止血、治咳嗽,有清热消肿的效果。

  【功能主治】 清肺利咽,解毒,止血。治喉痹咽痛,咳嗽失音,吐血,衄血,外伤出血。

  ③《本草衍义》:去膜,以蜜揉拌,少以水调呷,治喉闭咽痛。

  ④《纲目》:清肺,散血热,解毒。能清肺热咳嗽,喉痹,衄血,失音诸病。

  第1步治咽喉肿痛,咽物不得:蛇脱皮一条(烧令烟尽),马勃一分。上药细研为散,以绵裹一钱,含咽津。(《圣惠方》)

  第2步治急喉闭:马屁勃、焰硝各一两。上为末,每用一字许,吹入喉内,吐涎血出,愈。(《经验良方》)

  第3步治久嗽:马屁勃不以多少,细末,炼蜜为丸,如梧桐子大,每服二十丸,汤送下。(《普济方》马屁勃丸)

  第4步治声失不出:马屁勃、马牙消等分,研末,沙糖和丸芡子大,噙之。(《摘元方》)

  第5步治吐血:马屁包,为末,砂糖丸如弹子大,每服半丸,冷水下。(《袖珍方》)

  第7步治大头天行,初觉憎寒体重,次传头面肿盛,口不能开,上喘,咽喉不利,口渴舌燥:黄芩(酒炒)、黄连(酒炒)各五钱,陈皮(去白)、生甘草、元参、柴胡、桔梗各二钱,连翘、板蓝根、马勃、鼠粘子、薄荷各一钱,僵蚕、升麻各七分。为末,汤调,时时服之。或蜜拌为丸,噙化。(李杲普济消毒饮)

  第9步治痈疽:马勃擦粉,米醋调敷即消;并入连翘少许,煎服亦可。(《外科良方》)

  第10步积热吐血。用马勃感想为末,加沙糖做成丸了,如弹子大。每服半丸,冷水化下。

  马勃,俗称牛屎菇或马蹄包。属担子菌类马勃科。嫩时色白,圆球形如蘑菇,但较大,鲜美可食,嫩如豆腐。老则褐色而虚软,弹之有粉尘飞出,内部如海绵。野生菌要会做才能吃,不会做容易中毒。

  (6)炒法很简单,和平时炒菜其实一样,但是马勃属于野生菌,保险起见,要多炒一会。炒熟的时候放适量的盐巴即可。

  (1)马勃要多炒一会,在炒的过程中不能品尝,以免尝到半生不熟的马勃中毒。

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