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草坪上冒出的白球是啥? 它叫马勃是一种野生菌!

归档日期:04-15       文本归类:马勃      文章编辑:爱尚语录

  8月18日,市民刘先生在公司院内采到七八个球状野生马勃,每个直径达20厘米,重1斤多。有的野生马勃已经被刘先生炒菜吃了,味道不错。

  据了解,这种野生菌在生物学分类中属于真菌门马勃目马勃科,就是民间俗称的“马屁包”,它又叫“灰菇”。那么,它可以食用吗?再遇到野生马勃,是否应该采摘?8月19日,记者进行了采访。

  在吉林昊宇电气股份有限公司工作的刘先生于8月18日在公司院内绿化草坪上采到了七八个野生马勃。“四五天前,我在公司院内溜达时就看到了野生马勃,但没有采。8月18日,我看到那几个野生马勃长大了,决定采摘下来。”刘先生说,这几个野生马勃每个直径都有20厘米,重1斤多。

  “我小时候就知道马勃,是一种食用菌,味道很好,不过现在在本地已经很少见了,我决定把它们吃了。”刘先生说,他把这些马勃和青椒、肉一起炒了,还将一部分马勃做了酱,“马勃的口感很好,嫩得像豆腐,味道像杏鲍菇,但是比杏鲍菇好吃。”

  市农委的工作人员介绍,马勃是一种较为常见的药用真菌,在我国各地几乎都有分布,一般出现在夏秋季节,在林地、草地及腐木等有机质上均可生长。马勃性平味辛,有清热解毒、止血消炎、清肺利咽的功效。它成熟后的孢子粉可用于外伤止血,效果特别好。幼嫩马勃可以食用,成熟后不可食用。

  市农委工作人员提醒,市民遇到野生马勃后尽量不要轻易采食,因为从身体健康的角度来看,在树坑、草丛里的菌类最好不要乱吃,即使专家在野外考察遇到一种菌类,想要确定是否有毒,也要查看典籍,并要依靠当地人的经验等。每年都会有人因误食有毒菌类后身亡的事情发生,从安全的角度来讲,无论是否有毒,都尽量不要食用野生的菌类。返回搜狐,查看更多

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