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山姜头牛肉番茄汤的功效

归档日期:08-31       文本归类:山姜      文章编辑:爱尚语录

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  吃牛肉有助于减肥与保健。牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士,吃牛肉减肥是非常适合的,因为牛肉多是瘦肉。 牛肉是优良的高蛋白食品,每百克牛肉中含蛋白质20.1克,比羊肉多10%;含脂肪10.2克,比羊肉少18.6%左右;还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170克、维生素b10.07毫克、维生素b20.15毫克、叶酸6毫克,及少量维生素a等。营养成分易于被人体吸收。营养学家说,牛肉的营养价值居各种肉类的首位。 牛肉还可以为你提供更多的铁和锌――这是保持能量的宝贵元素。如牛腿富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫系统的功能,还富含叶酸,防止婴儿先天残疾。牛肉还可以提供亚油酸(一种不饱和脂肪),可以防癌和糖尿病。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。 不过吃牛肉最好不要晚上吃。而且也不要吃很多。因为减肥始终是要控制食量的。晚上的宗旨也是能少吃就少吃。 番茄牛肉汤减肥 材料 番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯。 做法:清水加人姜片煮滚,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。 苹果牛肉减肥 材料:苹果1/4个、牛肉35公克、豌豆片25公克、青葱段、生姜片、沙拉油一茶匙。 调味料:盐、糖、香油、酱油各少许。 做法:将苹果切片、牛肉切片,分别用盐腌一下。起油锅,放进葱段姜片炒香,然后放牛肉及苹果,炒约二分钟加调味料翻炒一下,起锅时淋些香油即可。

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