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山药也能做成甜点好吃美味简单做快学起来吧!

归档日期:06-14       文本归类:山药      文章编辑:爱尚语录

  食材:山药225克,红薯75克,红枣50克,面粉30克,桂花糖蜜25克,熟白芝麻适量做法:1. 山药和红薯洗净后削皮(①),用刀切成约2厘米见方的小块。红枣洗净去核切成小块,和山药、红薯一起放入盆中。

  3. 将食材放在铺有笼布的蒸屉上,水开后蒸30分钟,关火后稍晾片刻(④)。

  7. 锅中放油烧至8成热,放入切好的糖卷果(⑧),炸至两面金黄色时捞出,放在厨房纸上吸干多余的油分(⑨)。

  8. 干净的炒锅中倒入桂花糖蜜,中火加热约30秒,放入糖卷果拌匀(⑩),吃的时候撒上适量熟白芝麻即可。

  木棉笔记:1 、糖卷果的传统做法是以山药和红枣为主料,此处加入适量红薯,口感会更加香甜细滑。山药和红薯的比例是3:1。

  2 、面粉可以起到黏合食材的作用,如果山药和红薯的水分较大,可以多加一些面粉。

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