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蒸山药的功效与作用有哪些

归档日期:07-09       文本归类:山药      文章编辑:爱尚语录

  山药是我们生活中经常见到的养生保健的食物。山药滋养效果很好,还能助消化抑制虚汗。主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。它的做法多样,味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜欢。那么蒸山药要多长时间呢?一般情况下,山药的吃法有很多种,蒸山药就是其中很养生的一种吃法,它可以保留更多的营养物质,具有很好的食用效果。那么蒸山药要多久能熟呢?下面让我们具体来看看吧!

  蒸山药的话,片山药比较容易成熟,大概8分钟左右就可以了,厚块山药可以多蒸一会儿,大概15分钟左右,而山药段的线分钟左右。

  判断山药蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山药中含有大量的淀粉,因此成熟之后山药会变的软软的,筷子戳下去没有硬心就是熟了。

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之

  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症

  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品

  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

  结语:上面我们谈到了我们生活中常吃的养生的食物山药在蒸煮过程中要煮多长时间才能熟呢?怎样判断它是熟的呢?其实,蒸山药的话,片山药比较容易成熟,大概8分钟左右就可以了,厚块山药可以多蒸一会儿,大概15分钟左右,而山药段的线分钟左右。用高压锅的话,速度会更块。

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