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麻山药吃多了好吗?

归档日期:08-27       文本归类:山药      文章编辑:爱尚语录

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  展开全部麻山药:性温味甘,无毒,有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功用。适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等。山药营养丰富,含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、黏液质、淀粉等多种物质,其中淀粉酶分解淀粉,所以补而不滞。取山药(研末)15克、麦门冬9克,用麦门冬煎水冲山药末,一次服完,可治虚喘。

  石家庄市第三医院主管营养师翟槿介绍,麻山药的营养价值非常高。这是因为它含有丰富的粘液质、淀粉、氨基酸等成分,同时还含有一些维生素以及微量元素。

  因此,每天吃一些麻山药对身体是大有好处的。尤其是,它蒸煮之后,口感绵软,利于咀嚼、吸收,更适宜像老人和孩子这样牙齿不好的人食用。

  “麻山药可以入药,是一种补益药,它入肺及脾胃经。因此,有清肺、润肺、补脾之功效。”省中医院中医内科疑难杂病室副主任医师张成运说。

  麻山药还能实脾,脾胃健则促进消化吸收。除此之外,它还有去湿去蚀的作用,对于浮肿病人、妇女产后、儿童腹泻也有一定的治疗作用。

  一般来说,粗纤维的食物,如芹菜、冬瓜等,利于减肥。可是,麻山药的纤维含量却比较少,它为什么也是减肥食品呢?

  翟槿解释说,这是因为,麻山药所含的热量比较低,而且所含的糖分也并不同于那些容易使人发胖的庶糖。因此,虽然它的营养价值很高,却不容易导致身体发胖。

  此外,正是由于它的热量低,不含蔗糖这一特性,又使得它也成为了糖尿病人的理想食品。

  削过麻山药皮的人就会知道,在削皮时它会有一些液体流出,不但粘粘的,而且还很滑手,这些液体就是粘液质。

  此时,你可要注意了,这种粘液质不仅会让你一不小心削到手,而且有时还会给您造成过敏的麻烦。

  在此,翟槿提醒您,削麻山药皮时一定要小心,并且,削完皮后最好用清水洗洗手,如果发生了过敏反应,手上又红又痒,应立即用肥皂清洗。

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