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一项农业地质调查结果显示:菏泽定陶山药富锶

归档日期:04-20       文本归类:山药      文章编辑:爱尚语录

  一项农业地质调查结果显示,山东省菏泽市定陶县生产的山药,富含微量元素锶,是一种具有地方特色的农产品。

  由山东省地矿局第一地质大队中标承担的“山东省菏泽定陶山药种植区特色农业地质调查与评价”,是菏泽市矿产资源勘探开发中心主持的市级财政项目。调查区域位处鲁西黄泛冲积平原、菏泽市定陶县东北部,覆盖定陶县陈集镇、孟海镇、半堤镇和杜堂乡4个乡镇,调查面积260平方千米。该项目通过野外地质环境条件调查、土地质量地球化学调查,采集并分析土壤样品435件、水样品79件、植物(山药根茎叶)样品40件,重点调查并深入研究了山药产地的母岩、地貌、水、土等地质地球化学环境,总结探讨了“岩石—土壤—水—山药”系统中特征元素的迁移转化规律,揭示了各种自然生态地质因子对山药生长发育、产量、品质的影响,提出了山药种植管理和优化布局的方案。

  调查评价结果显示,工作区内土壤、地下水和山药全株,均含有较高的锶元素,其中山药根(食用块茎)锶元素含量为1.73毫克/千克~10.6毫克/千克,平均5.29毫克/千克,按照目前业界认同的标准(大于2毫克/千克),定陶山药可定名为“富锶山药”。

  定陶山药栽培历史悠久,在陈集一带生产的山药(块茎),个体较一般铁棍山药粗大,颜色铁褐透紫,肉质细腻,口感甜懦爽口,因表皮生有“鸡皮囊”而称为“鸡皮糙山药”。“陈集山药”名列中国国家地理标志产品。

  山东省地矿局第一地质大队副队长兼总工、正高级工程师高明波说,山东菏泽是国内山药的重要产区,种植面积和产量居于国内前列,但价格一直处于中位,建议有关部门和当地农民,充分利用这次调查评价成果,将“定陶富锶山药”确立为地方特色品牌,大力宣传推广,借以提高当地“三农”经济效益和社会知名度。

  根据资料,锶是一种银白色带黄色光泽的碱土金属。是碱土金属(除铍外)中丰度最小的元素。锶元素广泛存在在土壤、海水中,是一种人体必需的微量元素,具有防止动脉硬化,防止血栓形成的功能。用于制造合金、光电管,以及分析化学试剂、烟火等。

  另有研究表明,饮用水中锶水平越低,心血管疾病死亡率越高。饮用水中锶在5.0~10.0毫克/每升时,心血管疾病病死率最低。饮用水及尿液中锶水平与高血压性心脏病呈显著负相关;饮用水中钠/锶比值与中枢神经系统血管损伤、动脉硬化、退行性心脏病、高血压性心脏病呈显著正相关;尿钠/锶比值与全身性动脉硬化呈显著负相关。其作用机制可能是锶在肠内与钠竞争性吸收,从而减少钠的吸收,增加体内钠的排泄。体内钠过多,易引起高血压及心血管疾病,而锶却能减少人体对钠的吸收,故有预防心血管疾病的作用。

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